Nhặt lông yến như thế nào cho nhanh và sạch? Nhặt lông yến như thế nào để đảm bảo chất dinh dưỡng vẫn nguyên vẹn?… Và rất nhiều thắc mắc của Quý Khách Hàng liên quan đến vấn đề nhặt lông yến, Xasea Nest sẽ giải đáp trong bài viết này.
Đối với người bận rộn, quỹ thời gian hạn chế hoặc mua biếu, làm quà tặng thì chọn yến tinh chế Xasea Nest (đã làm sạch, lựa chọn tỉ mỉ và sấy khô) là hợp lý. Hoặc nhu cầu chỉ dùng cho bản thân và gia đình thì có thể chọn mua yến tươi Xasea Nest về trữ đông dùng dần. Đi kèm là giá thành cao hơn so với yến thô nguyên tổ.
Để tiết kiệm chi phí thì nhiều Khách hàng sẽ chọn mua yến thô nguyên tổ của Xasea Nest về nhặt lông và dùng dần. Chính vì thế cách nhặt lông yến nhanh và sạch hay bí quyết nhặt lông nhanh và sạch được các mẹ, các chị quan tâm nhiều. Sau đây Xasea Nest xin chia sẽ cách nhặt lông yến nhanh và sạch để Quý Khách tham khảo và thực hiện.
Yến thô nguyên tổ được Xasea Nest phân phối với 2 dòng sản phẩm:
- Yến thô loại đặc biệt thượng hạng: được Xasea Nest chọn lọc kỹ từng tổ yến đẹp, to, đủ tuổi và ít lông nhất.
- Yến thô loại 1: là loại tổ yến đẹp nhưng vừa và không ít lông như loại thượng hạng.
Trên thị trường còn yến thô loại 2 (tổ nhỏ hoặc bị vỡ, nhiều lông và bụi bẩn..) và yến vụn, giá thành các loại yến này sẽ rẻ hơn 2 loại trên mà Xasea Nest đang phân phối, vậy nên Quý Khách cần xem xét kĩ để tránh mua nhầm loại yến với giá cả không hợp lý.
Hướng dẫn cách nhặt lông yến nhanh và sạch:
Cơ bản có 2 cách để nhặt lông yến là nhặt khô và nhặt ướt tùy vào điều kiện và kĩ năng của bạn.
1. Cách nhặt lông yến khô:
Dụng cụ cần chuẩn bị để nhặt lông yến khô:
- Nhíp chuyên dùng để nhặt lông yến
- 1 cái rây.
- 1 tô nước sạch để ngâm yến.
- 1 bàn chải đánh răng sạch
- 1 cái đĩa màu trắng và 1 chậu nước sạch
- 1 khăn sữa em bé sạch
Cách thực hiện:
Bước 1: Dùng bàn chải đánh răng chà nhẹ lên tổ yến dưới vòi nước để làm sạch bớt bụi bẩn bám vào tổ (nên để rây bên dưới để tránh lọt mảnh yến bị bể trong quá trình làm sạch bằng bàn chải).
Bước 2: Ngâm yến thô vào tô nước sạch khoản 15-20 phút cho sợi yến mềm và tơi ra là được, không nên ngâm quá lâu sẽ làm sợi yến mềm, dễ bị vụn.
Bước 3: Tách tổ yến thành 2 phần, phần lưng yến (nhiều sợi to, dài) và phần bụng yến (sợi nhỏ, ngắn và nhiều lông, mảnh vụ trứng chim sót lại). Việc tách này giúp cho lúc nhặt lông dễ dàng hơn và giữ được sợi yến ở phần lưng không bị vụn.
Bước 4: Sau đó cho từng phần của yến vào rây và vo nhẹ yến trong tô nước sạch để rớt bớt lông tơ và mảnh vụn trứng chim còn sót lại, có thể lặp lại nhiều lần nếu yến quá bẩn, sau đó vớt yến để qua tô.
Bước 5: Bỏ yến vào khăn sữa em bé rồi quấn kín lại sau đó đem bỏ ngăn mát tủ lạnh từ 3-5 tiếng (công đoạn này giúp lông tơ bông ra, yến khô và dai sợi hơn để dễ nhặt lông).
Bước 6: Lấy từng phần yến cần nhặt lông từ khăn sữa bày trên đĩa trắng để nhặt lông. Nhíp nhặt lông nhúng vô chậu nước để lông rơi ra, như vậy nhặt lông sẽ nhanh hơn thay vì dùng tay hoặc khăn lấy lông dính trên nhíp.
Bước 7: Sau khi yến đã cơ bản sạch lông thì vớt ra rây để ráo nước. Sau đó có thể vào túi zip theo lượng vừa ăn rồi cất trong ngăn đông tủ lạnh để dùng dần từ 4-6 tháng.
2. Cách nhặt lông yến ướt:
Dụng cụ cần chuẩn bị để nhặt lông yến khô:
- Nhíp chuyên dùng để nhặt lông yến
- 1 cái rây.
- 1 tô nước sạch để ngâm yến.
- 1 bàn chải đánh răng sạch
- 1 cái đĩa màu trắng và 1 chậu nước sạch
Cách thực hiện:
Bước 1: Cũng dùng bàn chải đánh răng chà nhẹ lên tổ yến dưới vòi nước để làm sạch bớt bụi bẩn bám vào tổ (nên để rây bên dưới để tránh lọt mảnh yến bị bể trong quá trình làm sạch bằng bàn chải).
Bước 2: Ngâm yến thô vào tô nước sạch khoản 15-20 phút cho sợi yến mềm và tơi ra là được, không nên ngâm quá lâu sẽ làm sợi yến mềm, dễ bị vụn.
Bước 3: Tách tổ yến thành 2 phần, phần lưng yến (nhiều sợi to, dài) và phần bụng yến (sợi nhỏ, ngắn và nhiều lông, mảnh vụ trứng chim sót lại). Việc tách này giúp cho lúc nhặt lông dễ dàng hơn và giữ được sợi yến ở phần lưng không bị vụn.
Bước 4: Cho yến vào rây và vo nhẹ yến trong tô nước sạch để rớt bớt lông tơ và mảnh vụn trứng còn sót lại, có thể lặp lại nhiều lần nếu yến quá bẩn, sau đó vớt yến để qua tô.
Bước 5: Lấy từng phần nhỏ yến cho vào khay có vòi nước chảy qua và nhặt lông. Ở đầu nước thoát cần có màng lọc để giữ yến vụn không bị trôi theo nước.
Bước 6: Sau khi yến đã cơ bản sạch lông thì vớt ra rây để ráo nước. Sau đó có thể vào túi zip theo lượng vừa ăn rồi cất trong ngăn đông tủ lạnh để dùng dần từ 4-6 tháng.
* Một số lưu ý khi nhặt lông yến:
- Trong quá trình nhặt lông yến không nên bỏ đi làm việc khác và để yến ngoài môi trường tự nhiên quá lâu, như vậy sẽ làm giảm các chất dinh dưỡng có trong yến.
- Không ngâm yến trong nước ấm hoặc nóng để cho yến nhanh nở vì như vậy sẽ làm mất các dưỡng chất trong yến và yến trở nên mềm nhũng, khó lấy lông hơn.
- Sau khi làm sạch yến nên dùng ngay. Trường hợp không dùng hết có thể đựng trong hộp kín để ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 5-7 ngày hoặc chia từng phần vừa ăn rồi cất ngăn đông tủ lạnh để dùng dần trong 4-6 tháng, như vậy mới đảm bảo chất lượng yến.
Quý Khách cần tư vấn thêm Cách nhặt lông yến nhanh và sạch vui lòng liên hệ:
Facebook: https://facebook.com/xaseanest
Zalo/Whatsapp: 0795 564 559